Apicultor

Ildiko Kepes este din Turda și, impreună cu soțul său continuă tradiția familiei în domeniul apiculturii. Produc și comercializează miere de albine și produse apicole derivate, pe care le comercializează în magazinul propriu, dar și la târguri și în piețe. Pe lângă miere de albine și produse apicole, Ildiko Kepes oferă clienților și rețete, sfaturi și recomandări legate de ceea ce comercializează.

Producător cătină

Miklosi Andrei este din Gherla și produce material săditor de cătină albă, coacăz negru și coacăz roșu. Pe lângă cultivarea acestor arbuști, Miklosi se ocupă și de procesarea cătinei, producând siropuri și sucuri de cătină, precum și tincture și creme de uz farmaceutic și cosmetic. Concomitent, produce și uleiuri presate la rece și uleiuri aromatizate.

El a ameliorat soiul de cătină albă, pe care l-a făcut mai rezistent și mai productiv și  oferă consultanță celor care vor să își înființeze plantații.

Cultivator și procesator de lavandă – Lavanda by Lola

Anca Șerpar coordonează afacerea de familie intitulată Lavandă by Lola, care are drept obiect de activitate cultivarea și procesarea lavandei. Pe parcursul anilor, Anca și familia sa și-au dezvoltat afacerea și și-au diversificat produsele, astfel că acum oferă amatorilor plante la ghiveci, buchețele uscate, dar și o gamă variată de decorațiuni realizate din această plantă. Nu lipsesc din ofertă nici săculeții sau lumânările aromate. Își desfac produsele la cele două sedii ale firmei, on line și în târgurile ocazionale.

Apicultori

Familia Sătmar vine din comuna Chiuiești, județul Cluj, se ocupă cu apicultura din pasiune, dar și din convingerea că nimic nu e mai sănătos decât un produs natural. Adriana și Gabriel Sătmar au peste 200 de stupi de albine și produc un sortiment variat de miere de albine, polifloră, de salmân, tei, rapiță, precum și alte produse apicole precum polen (crud și uscat), propolis și tinctură de propolis. Ei își comercializează marfa în târguri și piețe.

Producător turtă dulce

Attila Rigo este din comuna Bonțida și de ani buni derulează o afacere de familie menită să ne reamintească de gusturile copilăriei. El produce turtă dulce, după o rețetă pe care o știe de mama sa, și o ornează cu cele mai atrăgătoare și gustoase glazuri. Amatorii de dulce pot alege să devoreze trenulețe sau mașinuțe, iepurați, pisici, căsuțe ori personaje de desene animate. Pentru cei mai romantici Attila are la dispoziție și inimioare viu colorate.

Producător de uleiuri pesate la rece

Eugen Duma vine de la Turda și este unul dintre cei mai cunoscuți și apreciați producători de uleiuri presate la rece. A început în 1996 cu uleiul din semințe din floarea soarelui, dar acum produce și din semințe de dovleac, in, mac, cânepă, muștar, cătină și nucă. Lucrează împreună cu soția sa, Marinela, și își comercializează uleiurile la târgurile de produse tradiționale, dar și on line.

Producători lactate

Corina și Tudor Rusu, mamă și fiu,  sunt din Turda și se ocupă de ani buni cu afacerea lăsată moștenire de tatăl doamnei, respectiv creșterea oilor. Cele peste 200 de oi din turmă le furnizează suficient lapte pentru a prepara cașul , brânza, urda și telemeaua atât de apreciate de cunoscători, dar și pastramă de oaie. Totuși, vedetele din producția Corinei și a lui Tudor o reprezintă brânza de burduf frământată cu ardei, ceapă și mărar, chimen sau nucă! Ei își vând produsele la târguri și în piețe.

Viticultor

Barabas Csaba este un tânăr din Fizeșu Gherlii care și-a făcut o datorie de onoare din a da viață visului tatălui său și a reface vechea  vie a familiei. El este viticultor, cultivă peste cinci hectare de viță de vie și produce struguri, must și vin de masă. De curând a trecut la îmbutelierea vinului sub brandul Domeniul Vatra Roșie, deși vinde în continuare și la vrac. Csaba speră să reușească să impună crama Barabas printre obiectivele de profil din zonă. Comercializează must și vin în piețe și la tîrguri ocazionale.

Producător autorizat lactate ecologice

Aurora Gânscă este originară din Mănăstireni, județul Cluj, și este unul dintre cei mai de succes fermieri clujeni. Ea deține aproximativ 1000 de oi, 150 de capre, 20 de vaci, dar și cîteva zeci de porci, inclusiv din rasa Mangalita. Produce, după rețete proprii, caș, brânză de burduf, brânză telemea, urdă, cârnați, pastramă, caltaboși, jumări, slănină. A învățat să-și administreze ferma urmând cursuri de specializare în management și agricultură ecologică la Hanovra, în Germania. Acolo a învățat să folosească mai mult lumina naturală în saivanele oilor, construite cu panouri transparente. Din 2008 este atestată ca producător tradițional.

Producător ciocolată de casă și turtă dulce

Elisabeta Rus este originară din Turda și de ani buni îndulcește cu produsele sale viața celor mici și, deopotrivă, celor mari. Ea produce o gamă variată de ciocolată de casă, amestecând dulcele copilăriei cu o varietate de fructe și cu multă dragoste. De asemenea, produce și turtă dulce, ingenios ornată, care atrage și prin gust și prin prezentare. Își prezintă produsele la târguri tradiționale și la Salina Turda.